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粽子蒸煮锅

产品分类：粽子蒸煮锅

产品介绍：粽子蒸煮锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强优点，温度可根据食品需要调节，温度可设到260度。也可根据食品需要调节时间，完全实现自动化生产。当前粽子蒸煮锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。

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产品详情

　　粽子蒸煮锅机械性能：
　　
　　1.体积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
　　
　　2.结构形式：分为倾斜式和立式结构，根据工艺要求有无搅拌。
　　
　　3.锅体材质：内锅体不锈钢(SUS304)，外套和支架碳钢(Q235-B)，涂防锈漆；内外全不锈钢。
　　
　　4.带搅拌装置的锅体：顶部在中心搅拌，减速机输出轴通过活套与搅拌桨轴连接，便于拆卸和清洗。
　　
　　5.搅拌速度：36r/min(可根据客户要求选择一定速度)；搅拌桨形式：普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
　　
　　6.固定式电动夹心锅脚形式：立式锅体：三棱锥形，圆管型；倾锅体：槽支架式。
　　
　　7.设备配置：指针式温度计、蒸汽入口、排出口等。(垂直结构)。
　　
　　8.大型三明治锅的倾斜锅体可以倾斜90，倾斜方式为手动翻转。

　　粽子蒸煮锅的相关特点：
　　
　　1.内衬4毫米，外衬3毫米，材料为304不锈钢。
　　
　　2.由电热管加热，通过导热油传递到锅体，热效率高。
　　
　　3.保温层采用硅酸铝，保温效果好，不烫手。
　　
　　4.温控器采用全数字显示，操作方便，控制准确，全过程自动控制。
　　
　　5.漏电保护开关用于安保操作。
　　
　　6.独立配电箱装置。
　　
　　粽子蒸煮锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强优点，温度可根据食品需要调节，温度可设到260度。也可根据食品需要调节时间，完全实现自动化生产。当前粽子蒸煮锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工，是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。
　　
　　粽子蒸煮锅受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。主要对于以下的几个方面有着很大的应用：
　　
　　糕点中的应用：油炸工艺（加热温度准确，可调控）。
　　
　　饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉混合泵，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。

　　茶叶中的应用：可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
　　
　　蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
　　
　　酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

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