固定式夹层锅

     固定式夹层锅是夹层锅的常见类型，一般只有固定式夹层锅与可倾式夹层锅，其中固定式的较为稳固，可倾式的功能多一样主要是可进行倾斜倒料，可根据自己的需要来决定使用哪一款。

　　诸城市科润机械有限公司为了保障使用在固定式夹层锅的锅体上端设计有防飞溅溢出结构，并带导流槽，槽组、清洗方便。加热采用的蜂窝夹套设计，受热面积，热效率高。可倾斜锅体可180度翻转倾倒，出料、清洗方便，提高工作效率。夹层锅的加热方式有：电加热，燃气加热，蒸汽加热等多种加热方式，用户可根据自己需求定制合适的夹层锅。

      固定工夹层锅应用广泛，以下的使用方式较为常用：

       　　1、糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
　　
　　2、糕点中的应用：油炸工艺（加热温度准确，可调控）。
　　
　　3、饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
　　
　　4、蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
　　
　　5、罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
　　
　　6、酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。