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牛肉酱炒锅操作省时、省时、清洁卫生、材料免费、效率高、占地面积小、放心省心、安装简单、操作简单、维护方便、能耗低，本行星混合煎锅采用食品级304不锈钢制作，耐用，设备原材料不损坏，达到设备高度清洁，节省劳动强度，稳定放心的性能等。
牛肉酱炒锅的结构特点主要由锅体、框架体、混合系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体旋转系统等组成。
1.锅体：本产品锅体为半球形不锈钢锅体，由一次冲压而成，整体圆度误差小，搅拌器与锅体匹配程度高，避免了盘式肉馅饺子的现象。
2.搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜旋转方式，使行星是一个与锅体完全接触的搅拌器，使旋转和自传的非整数旋转比，使锅内没有混合死角，物料混合更加均匀，搅拌器与锅体的匹配程度越高，底部刮得越彻底，就不容易产生糊状锅现象。
3.速度控制驱动：搅拌轴采用寿命长的旋转密封结构，使锅干净卫生；调速采用变频调速，运行平稳。
4.锅体翻转系统：液压升降方式，混合分离后，可进行液压倾斜浇注，可倾斜90°角，无死角，易于清洗，降低劳动强度。
5.机架采用304不锈钢，外形美观，设计合理，结构紧凑，安装方便，操作简单，维修方便。
6.根据实际批量，该型号可分为100L、200L、300L、400L、500L等规格，可加工和定制非常规容量产品。
7.加热系统：蒸汽(蒸汽套加热)、气体加热、导电油加热、电磁加热和其他加热形式可供用户选择。
牛肉酱炒锅出料方式：
该系列设备的自动/液压类型是利用液压推力反转搅拌臂，避免搅拌器拆卸和装配，然后用液压推力翻转锅体，便于进出原料，节省人力。无级变频调速器可将高粘度产品均匀混合，具有操作简单、工作效率高、能耗低、使用寿命长、结构紧凑、维护方便等特点。
