电加热蒸煮锅大型

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电加热蒸煮锅大型

产品分类:电加热蒸煮锅大型

产品介绍:电加热蒸煮锅适用于加热烹饪食品、煮糖浆汤、油炸蔬菜、调味品、酱汁、炖菜等。它常用于餐饮和食品加工过程中的加热、搅拌和煎炸。气体夹层锅具有加热面积大、热效率高、加热均匀、煮沸时间短、加热温度容易控制等特点。
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产品详情
  电加热蒸煮锅的特性:
  
  适用于加热烹饪食品、煮糖浆汤、油炸蔬菜、调味品、酱汁、炖菜等。它常用于餐饮和食品加工过程中的加热、搅拌和煎炸。气体夹层锅具有加热面积大、热效率高、加热均匀、煮沸时间短、加热温度容易控制等特点。
  
  倾斜式电加热蒸煮锅带混合倾斜式气罐主要由锅体和倾斜架组成,锅体是由内外球形罐组成的双层结构。
  电加热蒸煮锅
  使用电加热蒸煮锅时应注意的事项:
  
  1.蒸汽压力不得超过固定工作压力一段时间。
  
  2.进气阀应慢慢开启,直至需要压力,而凝结水出口处的截止阀,如装有排水管,应始终开启阀门;如果没有排水管,则在关闭阀门之前,先打开阀门直到蒸汽溢流,并将开启度保持在少量水蒸气溢流。
  
  3.对于安全阀,可根据用户自己使用蒸汽的压力进行调整。
  
  4.在使用蒸汽罐时,应注意蒸汽压力的变化,并应及时使用进气阀进行调整。
  
  5.停止进气后,应打开锅底的直嘴旋塞,并将剩余的水放入锅内。
  
  6.在每次换档前,应在每一个旋转部分加注倾动和搅拌的三明治锅;搅拌三明治锅的体面部分应推荐煮熟的植物油;其他部分应使用30×40#机械油。
  
  电加热蒸煮锅的维护:
  
  1.当进气管和出口管接头泄漏蒸汽时,当螺旋盖不能解决问题时,应增加或更换填料。
  
  2.压力表和安全阀应定期检查,并在发生故障时及时更换和修理。
  
  3.使用50小时后,减速器应将润滑油除去,用煤油或柴油冲洗,加入30/40#清洁油,使用150小时后第二次更换,并根据具体情况每1000小时更换一次。
  
  4.防锈油脱落,应及时涂刷,涂刷锅漆,建议使用X55-3铝粉乙烯防水涂料。
  
  5.使用5年后,建议进行安全水压试验,并根据当地技术部门的要求进行水压试验间隔。
  
  水压试验中的压力P水应按下列条件确定:
  
  额定工作压力P<;0.6MPa,P水=0.15MPa
  
  额定工作压力P=0.6-0.8MPa
  
  P水=P量+0.3MPa。
  电加热蒸煮锅
  6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。
  
  7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条,不宜采用其它牌号。
  
  电加热蒸煮锅用途:电加热蒸煮锅广泛用于糖果,制药,乳品,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。
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