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半自动炒锅

产品分类：半自动炒锅

产品介绍：本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，使锅内无搅拌死角。

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产品详情

　　半自动炒锅特点：
　　
　　1、外壳采用好品质新型保温材料，外壳温度低，加热速度快。
　　
　　2、受热面积大，加热均匀，热效率高。
　　
　　3、全封闭式无泄漏设备，接触物料的材质均为进口304 不锈钢。
　　
　　4、设备发货：整机发货，合作物流运输，设备运输途中有保障。

　　半自动炒锅的可选加热方式：
　　
　　1.蒸汽：以蒸汽为热源价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制，关掉热源后锅内温度可以快速降到常温避免了物料的继续升温和糊锅，蒸汽加热可以使锅内物料达到130-150℃。
　　
　　2.燃气：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。
　　
　　3.电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。
　　
　　4.电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味。

　　本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，使锅内无搅拌死角。
　　
　　半自动炒锅用途：可广泛应用于莲蓉、果酱、馅料、炒菜等食品厂食品的加热、搅拌。无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的全方位充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用机械传动控制，操作非常方便。锅底升温迅速，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。

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